Nutriguía

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Arkodiet Clean & Pure: Programa Détox Post Excesos Navideños

Objetivo: limpiar el colon + metabolizar la grasa + modular el apetito

En enero toca reeducar nuestra ingesta, controlar las grasas, una limpieza integral del colon, propósitos de dieta, ejercicio... y mucho más. Hoy ha llegado el momento de volver por el buen camino. En Navidad han sido frecuentes, muy frecuentes, las ocasiones en las que nos hemos excedido en la dieta. Todos en general hemos aumentado el consumo de grasa, alcohol y alimentos procesados (cenas, comidas, turrones, polvorones, chocolates con churros, copas...). Además de consumir muchas más calorías de las necesarias, también hemos aumentado los procesos oxidativos de nuestro organismo. ¡Peligro!

AZÚCAR. El enemigo invisible

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Hoy en Nutriguia.com te presentamos un interesante manual de instrucciones para enfrentarnos a los nocivos efectos del azúcar en nuestra dieta.

  • Es el primer libro en atacar de frente una de las principales preocupaciones de salud de muchas personas. Responsable de la obesidad y de muchos otros problemas de salud.
  • A un tiempo es práctico y divulgativo: adecuado como ejemplar de Autoayuda y Salud, pero también como Ensayo o Divulgación.
  • ¿Y qué decir del autor? Miguel Ángel Almodóvar, ese gurú de la gastronomía, autor de más de una veintena de libros, algunos de ellos de mucho éxito: El segundo cerebro (Paidós), Cómo curan los alimentos (RBA Libros) o El arte del Gin Tonic (Anaya).
  • El autor presenta una sección de actualidad y salud en Cadena COPE. Y es un habitual de los medios de comunicación nacionales.

En pocos años, el azúcar ha pasado de ser considerado un alimento lujoso, amable y saludable, generoso donante de energía y felicidad, a convertirse en veneno, tóxico adictivo y coadyuvante de un extenso listado de enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico, problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas o incluso el cáncer. ¿Cómo ha podido darse tal cambio? ¿Qué riesgos conlleva exactamente el azúcar para nuestra salud? ¿Qué enfermedades genera o favorece? Y sobre todo, ¿qué podemos hacer para reconducir la situación, eludir los riesgos del consumo excesivo de azúcar y, en definitiva, comer mejor?

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El consumo moderado de alcohol aumenta los niveles de dehidroepiandrosterona en sangre

Europa Press, 23 de Mayo de 2004

Un estudio, desarrollado por investigadores del Instituto de Investigaciones sobre Alimentación y Nutrición de Holanda y publicado en la última edición de la revista Alcoholism: Clinical & Experimental Research, investiga el papel que ciertas hormonas pueden jugar en los beneficios cardiovasculares del alcohol.

El estudio se refiere, en concreto, a hormonas como dehidroepiandrosterona sulfatada (DHEAS), la testosterona y el estradiol. Los investigadores han observado que el consumo moderado de alcohol puede aumentar los niveles de DHEAS en la sangre, tanto en hombres como en mujeres, reducir la testosterona entre los hombres y no afectar a los niveles de estradiol.

Se cree que las DHEAS ejercen una función protectora de la aterosclerosis en ambos sexos, al igual que sucede con la testosterona en los hombres. La aterosclerosis se caracteriza por una distribución irregular de los depósitos de lípidos en las arterias, que pueden provocar fibrosis y calcificación, disminuyendo el flujo sanguíneo. No obstante, este es el primer estudio que demuestra que el consumo moderado de alcohol puede aumentar las hormonas DHEAS.

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