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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Una molécula de doble acción contra la obesidad y el tabaquismo

El medico Interactivo, 22 de Marzo de 2004

El tabaco es la primera causa de mortalidad cardiovascular y la obesidad, la segunda. Una molécula de nueva generación, rimonabant, presentada en el American College of Cardiology, quiere frenar el avance de los dos frentes epidémicos. La nueva molécula bloquea los receptores del sistema endocannabinoide, un sistema de recompensa cerebral que es el que genera adicción al consumo excesivo de alimentos y al tabaquismo crónico. El medicamento, que se encuentra en fase de estudio clínico y no entrará en el mercado hasta al menos el 2006, duplica las posibilidades de dejar el tabaco y, además, controla la ganancia de peso que se asocia a la pérdida del hábito tabáquico sin efectos secundarios. El tratamiento dura unas diez semanas. Pero el fármaco también tiene otra utilidad, que es la de frenar el sobrepeso y la obesidad. Los estudios desarrollados hasta el momento han revelado descensos en el peso corporal del 10 por ciento en la mitad de los pacientes siempre que se una a media hora de ejercicio físico moderado y una dieta con 600 calorías menos de lo habitual. En el caso del control de la obesidad, el medicamento tendría que consumirse a lo largo de toda la vida, según recoge el diario ABC en su edición del sábado, 13 de marzo.

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