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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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El 15% de la población adulta tiene problemas de obesidad

Elsemanaldigital.com, 24 de Febrero de 2004

 
La obesidad comienza a ser un problema de salud en España. Un estudio llevado a cabo por la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO), iniforma que el 15% de la población adulta española es obesa Además, casi el 40% pesa más de lo que debería, aunque aún no se incluya dentro de la definición clínica de obesidad (tener un Índice de Masa Corporal superior a 30, este índice se obtiene dividiendo el peso entre la altura en metros elevada al cuadrado).

Por otra parte, los niños españoles también están empezando a verse afectados por esta enfermedad. Según afirma un estudio publicado en la revista Medicina Clínica, en el que se señala que el 16% de los niños de entre seis y nueve años tiene problemas de sobrepeso. Si tenemos en cuenta que una parte de estos niños seguirá aumentado de peso de manera desproporcionada y se convertirá en un adulto obeso, no es de extrañar que los especialistas hayan lanzado señales de alarma.

Una de las posibles causas de este incremento de la obesidad en nuestro país es el abandono de la tradicional dieta mediterránea en favor de la "fastfood". La ingesta de la muy generalizada "comida rápida", se traduce en un exceso de grasas saturadas, de bebidas gaseosas, de azúcares y de alimentos con calorías denominadas vacías (engordan pero no son útiles para generar energía para el organismo), así como en un abuso de los alimentos y bebidas procesados (que, por regla general, presentan exceso de sal, pocos nutrientes y mucho azúcar y grasa).

Ante este problema, los expertos siguen recomendando dieta saludable y balanceada y ejercicio físico moderado.

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