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Bálsamo para después del champú al extracto esencial de olivo

¿Cabello sin densidad, sin cuerpo? Hoy en Nutriguia.com te presentamos la solución para regenerar tu cabello. Toma nota.

Los Laboratorios Klorane seleccionan el extracto esencial de olivo por sus propiedades anti-edad, principio activo patentado. Este extracto aumenta el grosor de la fibra capilar y revitaliza el cuero cabelludo y el cabello, gracias a su agua activa, extraída de la carne de la oliva y separada del aceite, que ofrece un concentrado de polifenoles, azúcares, vitaminas y minerales.

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Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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El 15% de la población adulta tiene problemas de obesidad

Elsemanaldigital.com, 24 de Febrero de 2004

 
La obesidad comienza a ser un problema de salud en España. Un estudio llevado a cabo por la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO), iniforma que el 15% de la población adulta española es obesa Además, casi el 40% pesa más de lo que debería, aunque aún no se incluya dentro de la definición clínica de obesidad (tener un Índice de Masa Corporal superior a 30, este índice se obtiene dividiendo el peso entre la altura en metros elevada al cuadrado).

Por otra parte, los niños españoles también están empezando a verse afectados por esta enfermedad. Según afirma un estudio publicado en la revista Medicina Clínica, en el que se señala que el 16% de los niños de entre seis y nueve años tiene problemas de sobrepeso. Si tenemos en cuenta que una parte de estos niños seguirá aumentado de peso de manera desproporcionada y se convertirá en un adulto obeso, no es de extrañar que los especialistas hayan lanzado señales de alarma.

Una de las posibles causas de este incremento de la obesidad en nuestro país es el abandono de la tradicional dieta mediterránea en favor de la "fastfood". La ingesta de la muy generalizada "comida rápida", se traduce en un exceso de grasas saturadas, de bebidas gaseosas, de azúcares y de alimentos con calorías denominadas vacías (engordan pero no son útiles para generar energía para el organismo), así como en un abuso de los alimentos y bebidas procesados (que, por regla general, presentan exceso de sal, pocos nutrientes y mucho azúcar y grasa).

Ante este problema, los expertos siguen recomendando dieta saludable y balanceada y ejercicio físico moderado.

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