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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Manzanas, cebolla y las uvas previenen el cáncer de mama y de próstata

EFE, 28 de Agosto de 2003

 
El consumo diario de frutas y vegetales rojos como las manzanas, cebollas, uva y el chile ayudan a prevenir el cáncer de mama y el de próstata, así como a retardar el avance de la enfermedad, según un estudio de un grupo de científicos del Centro Nacional de Cáncer de Singapur (NCCS).
 
El científico Huynh The Hung, jefe del equipo, explicó que algunos elementos químicos naturales presentes en las frutas y vegetales de piel roja podrían evitar que los pacientes de estas enfermedades no tengan que consumir cantidades tan elevadas de medicamentos.
 
De momento, la investigación sólo se ha experimentado con éxito en ratones, a los que se implantaron cánceres humanos de mama y próstata, y a la mitad de los cuales se les suministró luego las sustancias químicas naturales de ciertos vegetales y frutas.

Huynn, que ha dedicado los dos últimos años a la investigación, afirmó que los tumores en los ratones supervivientes crecieron a ritmo más lento que en el resto.

El estudio del NCCS se publicará el próximo mes en la revista científica internacional "Journal of Cellular Physiology", con lo que el equipo investigador espera que su difusión atraiga los fondos necesarios para que los experimentos puedan realizarse en seres humanos.

Mientras tanto, el equipo continuará sus experimentos con roedores para probar la relación entre el consumo de frutas y vegetales rojos con la prevención y control de otros cánceres como el de pulmón e hígado.

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