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Bálsamo para después del champú al extracto esencial de olivo

¿Cabello sin densidad, sin cuerpo? Hoy en Nutriguia.com te presentamos la solución para regenerar tu cabello. Toma nota.

Los Laboratorios Klorane seleccionan el extracto esencial de olivo por sus propiedades anti-edad, principio activo patentado. Este extracto aumenta el grosor de la fibra capilar y revitaliza el cuero cabelludo y el cabello, gracias a su agua activa, extraída de la carne de la oliva y separada del aceite, que ofrece un concentrado de polifenoles, azúcares, vitaminas y minerales.

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Cocina con Aina y conviértete en un superchef

Comprar el libro Comprar el libro

Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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Los mejores maridajes de cerveza

Nutriguia, 12 de Mayo de 2003

Lager, Especial, Extra, Ale, de Abadía... son algunos de los tipos de cerveza que conviene aprender a combinar con los diferentes platos y comidas. Cerveceros de España quieren dar a conocer las cualidades de esta bebida y formar a los futuros hosteleros para que aprendan sus buenos maridajes.

Más de 150 alumnos de centros educativos con especialidades en hostelería y/o gastronomía de Zaragoza, Jaén y Murcia ya han participado en unas jornadas de cata de cerveza e introducción a sus maridajes. Esta iniciativa, promovida por Cerveceros de España ­entidad que representa a los principales grupos empresariales del sector cervecero nacional­, pretende dar a conocer a los profesionales del futuro las facetas más desconocidas de la cerveza, como el lugar que ocupa en el mundo de la gastronomía y sus cualidades como producto sano y natural. En los próximos meses serán los estudiantes de escuelas de ostelería de Tenerife, Santiago de Compostela y Barcelona y de la Universidad de Alcalá de Henares los que tendrán oportunidad de acercarse a este interesante mundo.

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