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Bálsamo para después del champú al extracto esencial de olivo

¿Cabello sin densidad, sin cuerpo? Hoy en Nutriguia.com te presentamos la solución para regenerar tu cabello. Toma nota.

Los Laboratorios Klorane seleccionan el extracto esencial de olivo por sus propiedades anti-edad, principio activo patentado. Este extracto aumenta el grosor de la fibra capilar y revitaliza el cuero cabelludo y el cabello, gracias a su agua activa, extraída de la carne de la oliva y separada del aceite, que ofrece un concentrado de polifenoles, azúcares, vitaminas y minerales.

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Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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Un estudio explica por qué un nuevo tratamiento contra la diabetes favorece la obesidad

El medico interactivo, 30 de Septiembre de2002

Se ha comprobado que las células grasas absorben los ácidos grasos del torrente sanguíneo, sintetizando grasa pero haciendo el organismo más sensible a la insulina

Investigadores de las Universidades de Duke y de Pennsylvania, han dado con la explicación de por qué un nuevo tipo de medicación contra la diabetes, llamada TZD, provoca aumento de peso como efecto secundario. Sus conclusiones se publican ahora en la última edición de la revista Nature Medicine. Según el nuevo estudio, la razón por la cual TZD produce obesidad radica en las células grasas.

Los investigadores observaron que TZD anima a que las células grasas absorban los ácidos grasos del torrente sanguíneo. Estos ácidos grasos se convierten después de células grasas a triglicéridos. Eso significa que TZD convierte a las células grasas en grasa, de ahí el efecto de esta medicación.

Sin embargo, TZD también elimina los ácidos grasos de la sangre y se sabe que los ácidos grasos se asocian con una menor sensibilidad a la insulina, común en la diabetes. Por ello, al absorber ácidos grasos fuera del torrente sanguíneo, TZD puede estar haciendo, por otro lado, al organismo más sensible a la insulina. Antes de este estudio no se sabía cómo TZD afectaba a las células grasas. Ahora está claro que las células están realmente sintetizando grasa a partir de sus componentes esenciales (los ácidos grasos).

Lo que no está claro aún es si el sistema de vaciado de los ácidos grasos es el principal secreto de la capacidad antidiabética de TZD. Pero los nuevos datos podrán ayudar a los científicos a diseñar fórmulas para minimizar sus efectos secundarios mientras aumentan la eficacia de este tipo de medicamentos.

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