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En el mundo moderno, cada vez más personas sufrimos de ansiedad, por desequilibrios o estrés, lo que va haciendo mella en el día a día, socavando nuestro equilibrio mental y dañando el cuerpo, generándonos distintos trastornos psicosomáticos. Evidentemente la respuesta está en nuestro interior: en la consciencia, en los propios y condicionados esquemas mentales, en una escala de valores que desencadena en incorrectos hábitos de vida que a la postre nos enferman, algo así como una insaciable y errónea búsqueda de la felicidad fuera de nosotros, desoyendo las verdaderas necesidades y el propósito existencial.

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El aceite de oliva incrementa la resistencia del sistema inmune

Infosalud, 20 de Septiembre de 2002

  
Según una investigación de la UJA el aceite de oliva aumenta la resistencia natural del sistema inmunológico frente a determinados focos de infección.

Un equipo de científicos de la Universidad de Jaén (UJA) han demostrado que el aceite de oliva aumenta la resistencia natural del sistema inmunológico frente a determinados focos de infección, según explicó en Baeza (Jaén), Manuel de la Rosa Fraile, del servicio de Microbiología del Hospital Virgen de las Nieves de Granada.

El microbiólogo, que participó en el curso ´Mecanismos de patogenia microbiana e infecciones emergentes ´, en la sede de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA), explicó que una dieta con abundantes ácidos polisaturados "disminuye la resistencia del sistema inmonológico". Sin embargo, De la Rosa señaló que "estas grasas (las polisaturadas) son buenas candidatas para aplicar en sintomatología de enfermedades autoinmunes".

Los resultados de la investigación, basada en la aplicación de dietas en alto contenido en lípidos, serán presentados en el Congreso Internacional Nutrición e Inmunidad, que tendrá lugar el próximo año.

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