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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Dos compuestos químicos del café y chocolate previenen el cáncer o patologías cardíacas, según un estudio

EUROPA PRESS, 20 de Agosto de 2002

La cafeína y la teofilina, dos compuestos químicos que se encuentran en el café, el té, bebidas de 'cola' y en el chocolate podrían frenar el crecimiento de células y coágulos en la sangre, previniendo así el desarrollo del cáncer o enfermedades cardíacas, según los resultados de un estudio publicado recientemente en la revista 'Journal of biological Chemistry'.

Paralelamente a los posibles avances en el tratamiento del cáncer, este estudio, realizado por investigadores de la Universidad College de Londres, sugiere que medicamentos a base de cafeína pordrían ser utilizados para tratar enfermedades cardiacas e inflamatorias.

No obstante, el doctor Peter Shepherd, del departamento de Bioquímica y Biotecnología Molecular de la citada Universidad, ha puesto de manifiesto que "tampoco se debe consumir grandes cantidades de café y chocolate, ya que serían nocivas para la salud".

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