Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

ConSuPermiso - gana dinero desde casa

Bálsamo para después del champú al extracto esencial de olivo

¿Cabello sin densidad, sin cuerpo? Hoy en Nutriguia.com te presentamos la solución para regenerar tu cabello. Toma nota.

Los Laboratorios Klorane seleccionan el extracto esencial de olivo por sus propiedades anti-edad, principio activo patentado. Este extracto aumenta el grosor de la fibra capilar y revitaliza el cuero cabelludo y el cabello, gracias a su agua activa, extraída de la carne de la oliva y separada del aceite, que ofrece un concentrado de polifenoles, azúcares, vitaminas y minerales.

Relacionados

Cocina con Aina y conviértete en un superchef

Comprar el libro Comprar el libro

Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

Relacionados

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Sinestesia Gastronomica
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas




Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Vinculan dieta saludable a menor riesgo de cáncer bucal

NUEVA YORK (Reuters Health) - 09 de Julio de 2002

Las personas que consumen una dieta rica en frutas, vegetales y aceite de oliva podrían reducir su riesgo de desarrollar cáncer bucal, informaron investigadores griegos.

Estos alimentos, ricos en la vitamina B riboflavina y los minerales magnesio y hierro, se asociaron a menores índices de cáncer bucal con independencia de si las personas fumaron cigarrillos o consumieron alcohol, factores importantes de riesgo para la enfermedad. Los productos cárnicos, por otra parte, parecieron aumentar el riesgo de cáncer, según el informe de los investigadores publicado en la edición de junio de la revista Cancer.

Su estudio incluyó a 106 pacientes hospitalizados por cáncer bucal en Grecia, donde la incidencia de la enfermedad es de las más bajas de Europa a pesar de los altos índices de tabaquismo y de consumo de alcohol, y a otras 106 personas sin cáncer.

Los investigadores entrevistaron a los voluntarios del estudio sobre su dieta, estilo de vida, antecedentes médicos y otros factores. Las preguntas sobre la dieta se enfocaron en la frecuencia con que las personas consumieron ciertos alimentos diaria, semanal o mensualmente durante el año anterior.

Como era de esperar, las personas que fumaron cigarrillos fueron tres veces más propensas a ser diagnosticadas de cáncer bucal, y aquellas que bebieron más de una copa de alcohol diariamente fueron el doble de propensos a sufrir de cáncer.

No se dieron asociaciones entre el cáncer bucal y el consumo diario de café, el sexo, la edad y el índice de masa corporal (una proporción entre el peso y la estatura), según el estudio.

"La baja incidencia o mortalidad del (cáncer) bucal reportada en Grecia podría deberse, al menos en parte, al consumo, por parte de la población de Grecia, de frutas y quizás cereales (principalmente pan) y de aceite de oliva", concluyeron los investigadores.

FUENTE: Cancer 2002;94:2981-2988.

Comentarios de los visitantes

Los comentarios están desactivados.