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Vetiver Verdejo 2016 obtiene un Baco de Oro

Baco Oro: Concurso Nacional Añada 2016

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un vino muy especial... Aquí lo tienes: Vetiver Verdejo 2016, un vino cristalino, brillante, fluido, de tono verdoso con irisaciones doradas. Limpio, intenso y con matices a fruta tropical. Refrescante, untuoso y elegante, con un final ligeramente amargo, característico de la variedad verdejo, que le confiere estructura y equilibrio. Un vino que ha obtenido por méritos propios el Baco de Oro, en el Concurso Nacional Añada 2016.

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Cocina vegana casera

100 recetas dulces y saladas

Un interesantísimo libro en el que su autora, Zaraida Fernández nos habla de sus dos pasiones: cocinar y los animales. "Para ser coherente, no podía cocinarlos y quererlos" nos cuenta. Así que decidió dar el paso del veganismo y no consumir ningún ingrediente de origen animal. Con este libro quiere ayudar a todas las personas que quieren aprender a cocinar sin animales o a las que sencillamente tienen curiosidad por el tema.

Este manual recopila 100 recetas veganas de nuestra cocina tradicional, o sea, sin ningún ingrediente de origen animal. Son recetas sencillas, dulces y saladas, que se dividen según las estaciones del año y que se elaboran con productos que están en el supermercado al alcance de todos. Tanto si eres o te quieres hacer vegano, como si tienes un invitado y lo quieres sorprender, o si simplemente sientes curiosidad por este tipo de cocina, este es tu libro.

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Rafael Arroyo Martínez – El Claustro del Hotel AC Santa Paula 5 GL de Granada (*)

Nacido en Málaga y con sólo 22 años ha desarrollado una carrera espectacular. Comenzó sus prácticas en el Restaurante Café de París de Málaga en 2007.* En ese mismo año y hasta la actualidad desarrolla su trabajo en el Restaurante El Claustro Hotel AC Palacio de Santa Paula 5*GL, empezando como ayudante de cocina y ascendiendo a Cocinero, Jefe de Partida de diferentes zonas y actualmente Segundo Jefe de Cocina. Este mismo año se alzó con el premio a Mejor Cocinero Novel del Año, certamen se celebró en el marco de la Feria Internacional de la Alimentación Andalucía Sabor 2011.

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