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La Cúrcuma (Curcuma longa) es una de las plantas más estudiadas en los últimos meses. Sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias han sido demostradas en recientes estudios clínicos. Todos la conocemos porque es comúnmente utilizada como especia en la cultura asiática y hoy en día se ha importado a Europa y América con las nuevas tendencias culinarias.

Uno de sus componentes principales es la curcumina, responsable de su actividad biológica y de su característico color amarillo.

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Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

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Plátano de Canarias pone el sabor y la energía a "101 Dálmatas"

  • Disney y Plátano de Canarias lanzan una promoción conjunta en fruterías y grandes superficies como Eroski
  • El 5 de marzo Disney lanzó otro de sus grandes clásicos a la venta "101 Dálmatas". Pero esta vez sus personajes más emblemáticos Pongo y Perdita vuelven con más fuerza que nunca gracias a la energía y el sabor de Plátano de Canarias.

El pasado 5 de marzo, Disney lanzó a la venta la edición actualizada y mejorada de la película en dvd edición platino del clásico de los años 70 y en cantidad limitada.

Este lanzamiento pretende volver a poner de moda sus clásicos de siempre para que el público de entonces y el nuevo público de hoy disfruten de él. Para ello, Disney va a poner en marcha una campaña de comunicación en la que contará con el apoyo de Plátano de Canarias en diversas acciones que realizarán de forma conjunta en fruterías.

Para ello, Plátano de Canarias va a desarrollar una promoción en el punto de venta a nivel nacional del 4 de marzo al 20 de mayo. Los fruteros dispondrán de material promocional y decorativo en sus tiendas para fidelizar y premiar a sus mejores clientes. Por la compra de 1Kg de producto y envío de cupón de participación junto al ticket de compra, de entre todos los cupones recibidos se sortearán 2 estancias para 4 personas a Tenerife, una para el consumidor que gane y otra, para el detallista que le ha realizado la venta.

Estas acciones se reforzarán con envíos directos a la base de datos de Mayoristas y consumidores de Plátano de Canarias informando sobre la promoción. Además se ha realizado comunicación de la Campaña con adhesivos notorios en el interior de grandes superficies como Eroski a nivel nacional.

Además, se ha activado un microsite en la web de Plátano de Canarias donde se podrá ganar premios directos de "101 Dálmatas" como, por ejemplo, un salva pantallas para el móvil.

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