Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!


LibrosEnRed

Arkocaps Cúrcuma: bienestar para las articulaciones en cápsulas

La Cúrcuma (Curcuma longa) es una de las plantas más estudiadas en los últimos meses. Sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias han sido demostradas en recientes estudios clínicos. Todos la conocemos porque es comúnmente utilizada como especia en la cultura asiática y hoy en día se ha importado a Europa y América con las nuevas tendencias culinarias.

Uno de sus componentes principales es la curcumina, responsable de su actividad biológica y de su característico color amarillo.

Relacionados

Cocina con Aina y conviértete en un superchef

Comprar el libro Comprar el libro

Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

Relacionados

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Sinestesia Gastronomica
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas




Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Comprar el libro

500 Cócteles

Una colección amena de carácter temático con 500 recetas en cada volumen, que en www.nutriguia.com conocemos bien. Las recetas exquisitas, muy claras y fáciles de seguir. Este manual incluye información detallada sobre aspectos fundamentales: técnicas, equipo, ingredientes e ideas interesantes de presentación. En reuniones de amigos, fiestas familiares, días especiales... van perfectos. Los cócteles además nos proporcionan la oportunidad de ser creativo con las bebidas.

Imagina la oportunidad de preparar en casa los cócteles que solamente has probado en los bares y restaurantes. No es difícil si sabes cómo hacerlos y todo lo que necesitas. En este libro encontrarás todo: desde clásicos como el "Dry martini" o el "Gimlet" hasta los preferidos en la actualidad como el "Cosmopolitan."

Tanto si vas a celebrar un acontecimiento formal o sofisticado como si sencillamente vas a invitar a tus amigos a una reunión, seguro que en este libro encontrarás el cóctel adecuado para cada ocasión.

Datos

  • "500 cócteles"
  • Colección: 500
  • Editorial: Blume
  • Autora: Wendy Sweetser
  • Páginas: 288 págs.(15 x 15 cm.)
  • ISBN: 978-84-8076-790-3
  • P.V.P (con IVA): 9,95 Euros
  • web: Blume

Relacionados

Comentarios de los visitantes

Los comentarios están desactivados.