Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!


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BULLDOG, comética masculina natural, asequible y muy eficaz

Por suerte ellos se cuidan cada vez más, por suerte para ellos (... y para nosotras ¿no?). En Nutriguia.com hemos conocido recientemente una línea inglesa de cuidados masculinos, muy eficaz y de lo más asequible (el conjunto de todos los cuidados que a continuación te presentamos no llega a los 60 €). Destacamos su facilidad de uso, las texturas y un aroma único.

BULLDOG es una marca de cosmética 100% masculina, creada por hombres para hombres. La marca aspira a simplificar la rutina diaria de cuidado a millones de hombres al ofrecerle lo mejor de la naturaleza con productos únicos.

‘Cócteles para dummies’, el manual esencial para preparar los mejores combinados de Javier de las Muelas

El maestro coctelero y creador de tendencias, Javier de las Muelas, publica su nuevo libro “Cócteles para Dummies”, Editorial Planeta, el manual esencial para quienes deseen profundizar en el mundo de la coctelería y aprender a preparar los combinados imprescindibles. En Nutriguia.com hemos asistido a su presentación en Madrid, en el espacio Dry Martini. Una presentación muy práctica e instructiva, sin duda, con taller de cócteles incluido, donde los asistentes hemos podido elaborar algunos de los combinados, de la mano del equipo de Javier de las Muelas.

Volviendo al libro, el protagonista de este evento, la publicación detalla las recetas de los 99 cócteles más importantes –como Dry Martini, Gimlet, Cosmopolitan, Manhattan, entre otro­s– en los que Javier de las Muelas comparte el paso a paso, los ingredientes necesarios y profundiza en los orígenes e historia de cada uno, incorporando anécdotas y curiosidades sobre el universo de la coctelería y el inicio de los bares. “Hay quien afirma que el primer cóctel lo hizo un médico del siglo V a.C., Hipócrates, cuando creó un reconstituyente a base de vino, resina y almendras amargas”, relata Javier de las Muelas.

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Pasta brick

A mi me encanta esta pasta hecha a base de harina, agua y sal, que por suerte encontramos ya en cualquier supermercado con facilidad. La probé por vez primera en los rollitos orientales (con repollo, carne picada y verduras, de los que me confieso fan) y me encantó cuando descubrí la "pastela", con ese toque dulce de canela, en un restaurante marroquí de Madrid, también más tarde en un restaurante judio de la capital. Yo la empleo también, de vez en cuando, en algunas recetas de pescado, que con ella resultan más festivas... Por todo ello, si a ti como a mí también te gusta esta delicada pasta, similar al hojaldre, pero de textura más fina y crocante, no te pierdas este libro.

Incluye 28 sabrosas recetas, tentadoras y crujientes, recopiladas en un minilibro (12 x 12 cm) que podrás llevar siempre contigo para cocinar cómodamente y con estilo en cualquier ocasión, ya sea en tu casa, de vacaciones o en una reunión de amigos.

Cuenta con tres grandes apartados: Sabores de casa (rollitos de atún, rollitos de queso con puerros, paquetitos de cabra con habas, tartaletas de peras al roquefort, empanadillas de patata con cebolla, bocaditos de salmón con espinacas, quenelles de anchoas, crujientes de vieiras, tulipas de tartar de salmón, bocaditos de setas y gambas, tulipas de frutos de mar, alforjas del bosque, alforjas de caracoles, rollitos chinos de foie-gras, crujiente de morcilla con manzanas, paquetitos de beicon con champiñones); Sabores del mundo (bricks de cordero con harissa, tartaletas de tomates confitados, rollitos de merguez, triángulos de calabacines con queso feta, crujientes de zanahorias al curry, cestito de vieira, tarta de picantones con limones confitados, bricks de codorniz, paquetitos de pato al caramelo, rollitos de verdura al aroma de cilantro); Sabores dulces (rollitos con dátiles y nueces, crumble de manzanas con ruibarbo, milhojas de frutos rojos y tulipas de frutas exóticas). ¡Qué ricas!

Datos:

  • Título: Pasta brick
  • Autor: Ghislaine Danan-Bénady
  • Editorial: Libros Cúpula
  • Precio: 3,90 euros.
  • ISBN: 978-84-480-0709-6
  • 64 páginas
  • Formato: 12 x 12 cm.
  • Presentación: Tapa dura sin s/cub. (cartoné)
  • Colección: Cocina

Saber más: Nuestras recetas con pasta brick:

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