Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!


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Arkoflex, aporte extra de colágeno en tu dieta

Nutre los huesos, cartílagos y piel. Puedes elegir sabor neutro o sabor vainilla... 10 g de proteínas de colágeno a diario ayudan a conservar la masa muscular y a mantener los huesos en condiciones normales y vitamina C que ayuda a la formación de colágeno. Tusa articulaciones lo van a agradecer y mucho.

Arko Flex Colágeno, sin colorantes ni conservantes, aporta 100% hidrolizado de colágeno, altamente asimilable.

Además, aporta Vitamina C, Magnesio y Ácido hialurónico

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Desintoxícate con sopas

La sopa constituye la comida ideal para desintoxicar tu organismo y favorecer tu salud. Rica en vitaminas, hidratante, saciante… Solo necesitas una condición importante: elegir los mejores ingredientes. Y puedes hacerlo todo el año o en curas de 3 a 7 días, sea cual sea la estación, incluso ahora en verano, te irán perfectas. En "Desintoxícate con sopas" encontrarás la receta que necesitas y descubrirás:

  • 12 buenas razones para “vestir” tu organismo de verde: luchar contra la fatiga y el estreñimiento, fortalecer tus huesos, embellecer tu piel…
  • Los mejores ingredientes y sus puntos fuertes para mantener la línea y la salud: frutas, verduras, hierbas aromáticas.
  • 100 sabrosas recetas de temporada, con sus beneficios saludables: antioxidante, diurética, adelgazante, revitalizadora.
  • Programa detox con menús completos.
  • Cuáles son las frutas y verduras de temporada para aprovechar al máximo su poder terapeútico y desintoxicante.

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Las recetas de mamá

El último libro que hemos tenido la suerte de incluir en la biblioteca de Nutriguia.com es Las recetas de Mamá, de Ana Mª Prieto y Francisco de Juan. Viene precedido por una estupenda trayectoria, dado que está basado en el blog de recetas más visitado en español: www.recetasdemama.es ¡Con más de 2.800.000 visitas en el último año! Una excelene noticia, para todos aquellos que nos dedicamos a trabajar en medios de comunicación on-line.

¿A quién no le gusta la "cocina de madres"? Ellas nos han enseñado todo lo que sabemos y, no vamos a equivocarnos, es la cocina que mejor nos ha sabido siempre. Aquí está, tal vez, la razón del éxito de este blog, que sin duda se hará extensiva a este nuevo manual. Una de sus protagonistas, Ana María Prieto es madre de tres hijos y profesora de Historia en la Universidad de Córdoba. Cuando su hijo Francisco (el segundo protagonista, es decir coautor, junto a su madre) se trasladó a estudiar a Madrid, Ana María le regaló un cuaderno verde con tapas de hule donde había anotado algunas de las recetas de casa, recetas que habían sido transmitidas de madres a hijas y que guardaban todos los secretos de la cocina tradicional, para que Francisco pudiera seguir disfrutando de la buena comida y también para que no se sintiera lejos de casa. Francisco, ingeniero aeronáutico, decidió un día recoger todas las recetas que su madre le había regalado y que le seguía enviando en una página de internet que se ha convertido en el blog de cocina más popular en España, y ha alcanzado casi 3.000.000 de visitas en el último año.

Las recetas de mamá se encuentra entre los 5000 blogs más vistos de España, y es el blog de recetas de cocina más visitado en español.

"La mía es cocina casera, la que se prepara en casa siguiendo esas recetas que han pasado de madres a hijas, que recogen la manera de cocinar que nuestras madres y abuelas crearon al calor de los fogones. El resultado son las recetas de siempre, las recetas familiares, las que hoy nos evocan los sabores de nuestra infancia. Y esas recetas caseras las tengo asociadas a una vieja libreta verde con tapas de hule..."

Plataforma Editorial publica ahora una selección de las mejores recetas de este blog, cuyo éxito extraordinario se basa en tres principios fundamentales:

  • La calidad y exquisitez de las recetas. ¡Todas son riquísimas!
  • La atención que Ana María presta a los lectores del blog, respondiendo a todas sus consultas y ayudándoles a que sus platos queden deliciosos.
  • El amor que se respira en cada una de las páginas del blog, en los comentarios de Ana María y las fotos que realiza ella misma en el balcón de su casa de Córdoba.

Las recetas más vistas del blog Las recetas de mamá son:

  • Tarta Tres Chocolates - 504.038 visitas
  • Arroz con bogavante - 420.690 visitas
  • Salmorejo - 362.868 visitas

Puedes ver el book trailer del libro

Las recetas que no vamos a perdernos

  • De arroces, pastas y legumbres:
    • Arroz con cigalas y setas
    • Pasta con salsa de piñones y almendras al Parmesano
    • Potaje como Dios manda
  • Aperitivos:
    • Croquetas de gambas
    • Milhojas de salmón
    • Rosas de bacalao ahumado
  • Carnes:
    • Lomo a la canela con reducción de Pedro Ximénez
    • Ropa vieja
    • Rabo de toro
  • Pescados y mariscos:
    • Lubina a la sidra
    • Almejas a la marinera
    • Ensaladilla de gambas
  • Verduras y ensaladas:
    • Alcachofas de casa
    • Menestra de la abuela
    • Pipirrana
  • Bizcochos, galletas y dulces de masa:
    • Bizcocho de mamá María
    • Galletas de nata
    • Pestiños
  • Tartas y postres:
    • Tocino de cielo
    • Licor de café
    • Empanada dulce de almendras

Un libro con la sabiduría de una madre, que sí sabe cocinar... y que ha trasmitido sus conocimientos, para que al igual que su hijo, nosotros también podamos disfrutar con pasión de su rico recetario. Una apuesta segura.

Datos:

  • Título: Las recetas de mamá
  • Autores: Ana María Prieto y Francisco de Juan
  • Colección: Actual
  • Editorial: Plataforma Editorial
  • ISBN: 978-84-15115-05-2
  • Núm. páginas: 189
  • Formato: Rústica con solapas
  • Precio: 17,00 €
  • www.plataformaeditorial.com

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