Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!


LibrosEnRed

Arkodiet Clean & Pure: Programa Détox Post Excesos Navideños

Objetivo: limpiar el colon + metabolizar la grasa + modular el apetito

En enero toca reeducar nuestra ingesta, controlar las grasas, una limpieza integral del colon, propósitos de dieta, ejercicio... y mucho más. Hoy ha llegado el momento de volver por el buen camino. En Navidad han sido frecuentes, muy frecuentes, las ocasiones en las que nos hemos excedido en la dieta. Todos en general hemos aumentado el consumo de grasa, alcohol y alimentos procesados (cenas, comidas, turrones, polvorones, chocolates con churros, copas...). Además de consumir muchas más calorías de las necesarias, también hemos aumentado los procesos oxidativos de nuestro organismo. ¡Peligro!

AZÚCAR. El enemigo invisible

Comprar el libro Comprar el libro

Hoy en Nutriguia.com te presentamos un interesante manual de instrucciones para enfrentarnos a los nocivos efectos del azúcar en nuestra dieta.

  • Es el primer libro en atacar de frente una de las principales preocupaciones de salud de muchas personas. Responsable de la obesidad y de muchos otros problemas de salud.
  • A un tiempo es práctico y divulgativo: adecuado como ejemplar de Autoayuda y Salud, pero también como Ensayo o Divulgación.
  • ¿Y qué decir del autor? Miguel Ángel Almodóvar, ese gurú de la gastronomía, autor de más de una veintena de libros, algunos de ellos de mucho éxito: El segundo cerebro (Paidós), Cómo curan los alimentos (RBA Libros) o El arte del Gin Tonic (Anaya).
  • El autor presenta una sección de actualidad y salud en Cadena COPE. Y es un habitual de los medios de comunicación nacionales.

En pocos años, el azúcar ha pasado de ser considerado un alimento lujoso, amable y saludable, generoso donante de energía y felicidad, a convertirse en veneno, tóxico adictivo y coadyuvante de un extenso listado de enfermedades como la obesidad, la diabetes tipo 2, el síndrome metabólico, problemas cardiovasculares, enfermedades degenerativas o incluso el cáncer. ¿Cómo ha podido darse tal cambio? ¿Qué riesgos conlleva exactamente el azúcar para nuestra salud? ¿Qué enfermedades genera o favorece? Y sobre todo, ¿qué podemos hacer para reconducir la situación, eludir los riesgos del consumo excesivo de azúcar y, en definitiva, comer mejor?

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas


Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Comprar el libro

¡Yo sí conseguí adelgazar! Con mis recetas protéicas

  • Recetas pensadas para todas aquellas personas que quieran ponerse a dieta sin pasar hambre, seguidores de la dieta Dukan y que además son amantes de la buena cocina

El libro de recetas proteicas te resultará de gran ayuda para adelgazar de forma rápida, fácil y sin morir de aburrimiento. Nos lo cuenta en primera persona su autora: Carmen Albo. "En él se recogen mis 85 mejores recetas para una dieta rica en proteínas, esa dieta que a tantas y tantas personas nos ha hecho adelgazar con un enorme éxito en todo el mundo. Puedo asegurarte que todas las recetas que se recogen en este libro las he cocinado, fotografiado y, lo que es aún más importante, probado en mis propias carnes, y nunca mejor dicho".

"Además, he procurado que estos platos sean como me gustan a mí las cosas y las personas: ¡sencillas y divertidas! Porque la vida ya es suficientemente complicada y la recorremos con demasiadas prisas", afirma la autora. "Así, tras un proceso empírico personal y bastante particular, puedo afirmar que las recetas de dieta proteica de este libro son las que me han hecho adelgazar con rapidez y de forma divertida. Por eso estoy segura de que a ti también te ayudarán de la misma manera", una estupenda garantía de éxito.

85 ricas recetas proteícas

Seleccionadas por Carmen Albo, gran aficionada a la cocina, que también difunde sus recetas en su blog: Guisándome la vida, y que realiza una colaboración habitual en el programa radiofónico La guía gastronómica, de Radio Vigo, de la cadena Ser. Consultora de marketing, precisamente por esa afición suya a la buena mesa que tanto la engorda, o mejor aún la engordaba, decidió un buen día combatir los kilos de más con una dieta rica en proteínas y recoger en un libro las recetas más divertidas, fáciles y lucidas, que son las que mejor resultado le habían dado a ella misma para adelgazar. Con cuatro apartados:
  • Salsas básicas: tártara (hecha con queso fresco o yogur), vinagreta (sin aceite y con salsa de soja), mayonesa (con queso fresco batido) y de tomate (con sólo 2 cucharadas de aceite y edulcorante). Estas sí que no engordan.
  • Proteínas puras: entre las que nos llama la atención un rico "Tartar de salmón", "Milhojas de proteínas" (jamón de York, queso y huevo duro), "Pastel de pechuga de pavo y queso", "Hamburguesa de pavo con cierta gracia" (promete mucho...), "Salmón en papillote con salsa tártara", "Morcillo cocido con huevo", "Fiambre de carne", "Huevos rellenos de pavo y queso"... y muchas más, todas muy apetecibles y con la mínima grasa y sin rastro de carbohidratos.
  • Proteínas y vegetales: "Pizza calzone", "Lasaña de berenjenas y jamón", "Pechuga de pavo con ajetes", "Canelones de puerros" (con jamón cocido), "Pimientos rellenos de merluza y gambas", "Envuelto de cecina y trigueros", "Albóndigas mediterráneas" (rellenas de queso), "Endivias rellenas de salmón", "Pastel de verduras con jamón" (con un aspecto bárbaro), "Salpicón de langostinos"... todas ellas muy ligeras y saludables.
  • Postres: con la receta de "Tortitas de avena indispensables" (la mejor manera de ingerir la dosis diaria de avena obligatoria, con salvado de avena y yogur), "Bizcocho de chocolate" (hecho con salvado de avena y de trigo), "Postre placebo" (con queso fresco, edulcorante y cacao desgrasado), "Flan de canela" y hasta un riquísimo "Tiramisú" (hecho a base de tortita de avena, con queso fresco y edulcorante).

Un manual muy práctico, con recetas muy fáciles y apetecibles, que te será de gran ayuda para conseguir adelgazar esos kilos de más, que a la mayoría nos sobran, de cara al verano.

Datos

  • ¡Yo sí conseguí adelgazar! Con mis recetas protéicas
  • Autor: Carmen Albo
  • Colección: SABORES
  • Editorial: Grijalbo Ilustrados
  • Formato: Tapa Blanda, 192 págs.
  • P.V.P.: 9,90 €
  • ISBN: 9788425347924

Comentarios de los visitantes