Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Lifestyle
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!


LibrosEnRed

Arkocaps Cúrcuma: bienestar para las articulaciones en cápsulas

La Cúrcuma (Curcuma longa) es una de las plantas más estudiadas en los últimos meses. Sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias han sido demostradas en recientes estudios clínicos. Todos la conocemos porque es comúnmente utilizada como especia en la cultura asiática y hoy en día se ha importado a Europa y América con las nuevas tendencias culinarias.

Uno de sus componentes principales es la curcumina, responsable de su actividad biológica y de su característico color amarillo.

Relacionados

Cocina con Aina y conviértete en un superchef

Comprar el libro Comprar el libro

Un libro que te ayudará a perder el miedo a los fogones, escrito por la popular finalista del concurso MásterChef Junior Aina Roglan, con prólogo de Jordi Cruz.

Este libro va dirigido a todas aquellas personas, tanto niños como adultos, que no saben cocinar, aquellas que empiezan desde cero o bien que saben muy poquito. Con él perderán el miedo a los fogones y aprenderán a comprar un producto, manipularlo como es debido y sacar un plato para dejar a todo el mundo boquiabierto. Pasarán un buen rato con la familia y los amigos y desconectarán de todo.

Publicado por Now Books y lleno de fotografías, el libro va dirigido a principiantes de todas las edades. En sus páginas desvela las claves para dominar la cocina: cómo cortar el pollo, la carne y el pescado, hacer un buen caldo o un fumet, sofrito, salsas, majados, qué herramientas necesitamos, y recetas básicas y con su sello personal, como Gazpacho de remolacha, Ensalada de lentejas y cuscús, Lasaña de verduras, Mi puré de calabaza (con un toque de curry), Bacalao con samf-Aina, Suquet de rape, Fricandó de ternera (su plato favorito), Rossejat de fideos, Tartar de salmón, Lomo a la sal con puré de manzana... Y por último deliciosos postres como Coulant de chocolate, Torrijas, Mini magdalenas, Tarta de Santiago o el Bicocho a mi manera.

“En tus manos tienes un libro escrito con el corazón y cocinado desde la pasión y la tenacidad infinitas que caracterizan a esta joven cocinera. Un libro que puede hacer mucho por ti si tú pones el esfuerzo y la energía necesarios”

Jordi Cruz, Chef del restaurante ABaC, jurado de MasterChef

Relacionados

LibrosEnRed-Libros digitales

De Interés




Time for fashion
A place to go
Sinestesia Gastronomica
Tartas Fondant Mariceli

Webs amigas




Suscribete por RSS  Siguenos en Google+

Comprar el libro

Madrid Confidential, el libro que desvela el lado más castizo y cool de Madrid

  • Un libro-guía con más de 150 chivatazos para sacar a las madrileñas de la rutina capitalina
  • ¿Sabes sacarle todo el jugo a tu ciudad? ¡No dudes en realizar el test que encontrarás en las primeras páginas del libro!

En este libro descubrirás lugares con encanto y actividades con glamour -y algunas sin glamour pero la mar de divertidas- a cualquier hora del día, como un paseo en taxi londinense para ir a tomar cócteles, así como tardes de Trenzas y Mojitos o el teléfono de un "cirujano de zapatos"...

¿Eres de las que tienes tarjeta Vips platino porque no paras de usarla para comer tortitas? ¿Sueles ir al Palentino para salir de marcha por Malasaña? ¿Cuando tienes frío no dudas en ir a comer el cocido de la Casa Lhardy?

Si has contestado SÍ a las tres preguntas, vale, eres una madrileña de verdad. ¿Y no te gustaría sacarle más jugo a la ciudad? El libro Madrid Confidential: Chivatazos urbanos para salir de la rutina capitalina te descubre lugares con encanto y actividades con glamour -y algunas sin glamour, pero ¡qué divertidas!- a cualquier hora del día, como un paseo en taxi londinense para ir a tomar cócteles, el teléfono de un "cirujano de zapatos" que los opera para poder salvarlos de noches y noches de bailoteo, bares clandestinos, o Noches de Gin & Manicure.

Madrid Confidential es un libro-guía con más de 150 chivatazos, entre las que destacan las mejores propuestas de la newsletter madriliciosa y un montón de planes inéditos, recopilados en las 176 páginas de este libro, en el que las lectoras encontrarán todas las pistas para disfrutar como nunca de Madrid. En sus primeras páginas también encontrarás un test donde podrás averiguar si sabes sacarle todo el jugo a la ciudad. Una vez hecho el test, desvelará que tipo de gata (como se les denomina las madrileñas) eres. ¿No te pica la curiosidad de saber cuál es tu nivel de gatunería?

Además, al comprarlo a través de www.madrid-confidential.com/shop, el libro incluye un dossier con vales por un valor de 150€ para probar 11 planazos del libro.

Y es que este proyecto tiene su origen en www.madrid-confidential.com, una web que está haciendo furor entre todas las madrileñas que quieren saber qué se cuece en la ciudad. Esta publicación ha nacido de la mano de dos mujeres para las que la capital no tiene secretos: Carmen Pérez y Chloé Pueyo. Las autoras, junto con sus agentes especiales, la recorren incasanbles para descubrir y probar de incógnito los rincones, establecimientos, actividades y propuestas más originales e insólitos de sus calles.

¡Con Madrid Confidential te convertirás en una autentica experta del estilo más castizo y cool de Madrid y la capital dejará de tener secretos para ti! ¿A qué esperas?

Datos

  • Madrid confidencial, chivatazos urbanos para salir de la rutina capitalina
  • Autor: Carmen Pérez, Chloé Pueyo
  • Colección: Viajes
  • Editorial: El País-Aguilar
  • ISBN: 978-84-035-1327-3
  • P.V.P: 16,90€ (papel) - 8,99€ (e-book)
  • El País-Aguilar

Comentarios de los visitantes