Nutriguía
Actualidad
- Alimentos de Madrid, próxima parada: hipermercados Alcampo
- Una correcta alimentación y el deporte habitual podrían reducir la incidencia de tumores en un 40%
- Investigan el uso de la nesfatina para controlar el peso, tras demostrar su efecto saciante
- Brugal te invita a unas vacaciones en Ibiza
- Desarrollan una técnica para el tratamiento de la obesidad visceral
Recetas
- Empanadillas de manzana
- Garbanzos salteados con dátiles
- Blanco y negro
- Café helado
- Café bombón
- Mousse de café (otra)
- Pisco Sour II
- Crema de café con nueces
Novedades
Mi nueva Oster Classic
Desde hace tiempo, nuestra batidora de mano no funcionaba muy bien, hacía un ruido terrible y además, en medio de los procesos, a veces se soltaba el brazo batidor... algo que resulta muy molesto. Estuvimos comparando varios modelos, en distintos establecimientos y nos decidimos por una batidora de bonito diseño metalizado: Oster Classic modelo 4655. La hemos comprado en un gran almacén (no vamos a decir nombre, pero ese que todos podéis imaginar) y nos ha costado sólo 79 euros, dado que tenía un descuento de un 20 por ciento (su precio original eran 99 euros).
Libros
El libro de las técnicas de cocina
Muy útil e interesante, tanto para los que se inician en los fogones, los más novatos, como para los cocineros ya expertos. Su objetivo es bien claro: disfrutar cocinando. De gran formato, resulta perfecto para nuestra biblioteca culinaria. Recoge las diferentes técnicas adecuadas para cada alimento, explicadas e ilustradas para su mejor comprensión. También incluye:
- Consejos para hacer una buena compra, preparar y conservar o congelar los alimentos.
- Los utensilios necesarios para su elaboración.
- Las raciones recomendadas.
- Un glosario de términos culinarios. Lo que nos facilita la perfecta comprensión de la obra.
- Y por supuesto, todas las técnicas adecuadas a cada alimento, explicadas e ilustradas para su mejor entendimiento.
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Información
Quiénes somos
Director-editor
Dr. Manuel Zamora Gómez
- Licenciado en Medicina y Cirugía por la Universidad Complutense de Madrid.
- Master en Dietética y Nutrición por la Universidad de Navarra.
- Master en Valoración del Daño Corporal y Diplomado en Valoración de la Incapacidad.
- Miembro del equipo de desarrollo de COMAMTEX, Servicio Videotex para médicos en 1992, empresa que desarrolló la primera opción de correo electrónico para todos los médicos colegiados en España.
- Desde 1998 a 2002 formé parte del equipo directivo de RECOL (REd de COLegios Profesionales). Empresa especializada en servicios de Telecomunicaciónes e Internet para los profesionales colegiados, donde ocupé el cargo de Director de Contenidos del Área Médica del portal de Internet RECOL.ES, más tarde fui nombrado Director de Proyectos y posteriormente responsable del Area de Salud de la citada empresa.
- Creación y Dirección de la Página NUTRIGUIA.COM desde 2001 hasta la actualidad, tarea que compagino con el ejercicio de mi trabajo profesional en una de las mayores y más importantes compañías en el campo de la salud.
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