Nutriguía

Nutriguía: Guía de Nutrición, Cocina y Salud
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Mi nueva Oster Classic

Desde hace tiempo, nuestra batidora de mano no funcionaba muy bien, hacía un ruido terrible y además, en medio de los procesos, a veces se soltaba el brazo batidor... algo que resulta muy molesto. Estuvimos comparando varios modelos, en distintos establecimientos y nos decidimos por una batidora de bonito diseño metalizado: Oster Classic modelo 4655. La hemos comprado en un gran almacén (no vamos a decir nombre, pero ese que todos podéis imaginar) y nos ha costado sólo 79 euros, dado que tenía un descuento de un 20 por ciento (su precio original eran 99 euros).
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Libros

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El libro de las técnicas de cocina

Muy útil e interesante, tanto para los que se inician en los fogones, los más novatos, como para los cocineros ya expertos. Su objetivo es bien claro: disfrutar cocinando. De gran formato, resulta perfecto para nuestra biblioteca culinaria. Recoge las diferentes técnicas adecuadas para cada alimento, explicadas e ilustradas para su mejor comprensión. También incluye:

  • Consejos para hacer una buena compra, preparar y conservar o congelar los alimentos.
  • Los utensilios necesarios para su elaboración.
  • Las raciones recomendadas.
  • Un glosario de términos culinarios. Lo que nos facilita la perfecta comprensión de la obra.
  • Y por supuesto, todas las técnicas adecuadas a cada alimento, explicadas e ilustradas para su mejor entendimiento.
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Programa Especializacion en Nutricion y Herbodietetica

Especialízate en el sector de las terapias complementarias con una formación de calidad. Adquiere los conocimientos, los usos y las técnicas que te preparan para un sector que goza cada vez de más interés y prestigio.

El Programa Especializacion en Nutricion y Herbodietetica re realiza on-line y está dirigido a personas que quieren enfocar su profesión hacia un sector paralelo que goza de un importante interés por parte de los usuarios. Es muy recomendable también para quienes trabajan en el sector sanitario y desean especializarse en este área.

Curso Cocina Creativa

El Curso de Cocina Creativa es a distancia, y está dirigido a todos aquellos que deseen adquirir, mejorar y actualizar su formación en este sector con una preparación específica para incorporarse a un puesto de trabajo.

Nutriguia os recomienda este Curso Cocina Creativa que estudia la rica y variada gastronomía regional de España, haciendo parada en aquellas recetas representativas de cada autonomía. No dejaremos de lado las más conocidas cocinas y gastronomías internacionales, pues su presencia e influencia en la cocina actual (cocina de fusión) es creciente a medida que las cocinas profesionales se van modernizando en nuestro país.

Todo esto, junto con un detallado estudio de principios básicos en la combinación de los alimentos, dietética y nutrición, convierten este curso en una puerta abierta al análisis y comprensión de una cocina moderna de influencias internacionales, que desemboca en el desarrollo de la cocina a través de una interpretación personal… la cocina de autor.

¡FELIZ NAVIDAD!

Y

Próspero año 2012

Curso Dietetica y Nutricion a distancia

Este curso te abre las puertas a una profesión que ofrece grandes oportunidades de colocación. Te permitirá trabajar, ya sea por cuenta propia como ajena, como:

  • Dietista
  • Consultor de alimentación
  • Responsable de alimentación en empresas de catering
  • Educador sanitario

Para realizar este curso, no necesitas conocimientos previos, ni acreditar ninguna titulación.

Además, si decides obtener tu Título Oficial de FP, estarás más preparado aún para afrontar y mejorar tu desarrollo profesional dentro del mundo laboral.

Nutriguia te ofrece este Curso Dietetica y Nutricion a distancia con el que dominarás el valor nutricional de los distintos tipos de alimentos, y poseerás profundos conocimientos, tanto de anatomofisiología, como de fisiopatología y dietoterapia. Además, gracias a CEAC, podrás conseguir el título FP de Dietética.

Curso de Nutricion en la Restauracion

La alimentación y la nutrición son dos aspectos dentro de la cocina que se deben tener muy en cuenta, ya que no se debe renunciar a una nutrición saludable por innovar dentro de la alimentación.

Hoy en día, el aspecto nutricional está de moda porque nos cuidamos más. Por ello, los diferentes negocios de restauración demandan gente capaz de crear un equilibrio entre ambos aspectos.

Nutriguia os recomienda este Curso de Nutricion en la Restauracion, desarrollado por la Universidad Camilo José Cela, en colaboración con EXITAE, y forma parte de la Cátedra que tiene la Universidad con Ferran Adrià.

Curso Cocina Creativa, Gastronomia y Pasteleria

El auge del sector turístico, la diversidad de culturas, el nuevo concepto de alimentación y vida sana, la evolución de la sociedad y nueva forma de vida... TODO ELLO CONLLEVA UNA EVOLUCIÓN DE LA GASTRONOMÍA y de nuestra manera de entenderla. Se ha convertido en una necesidad y en un placer al alcance de todos, por lo que las profesiones relacionadas con este campo están muy demandadas.

Nutriguia os ofrece este Curso Cocina Creativa, Gastronomia y Pasteleria que se imparte de forma semipresencial y en La Coruña, Mallorca, Asturias, Valladolid, Palencia, Segovia, Ávila, Granada, Guadalajara y Barcelona.

Curso Gastronomia y Salud

La salud y la implicación de los alimentos que tomamos en ella es una de las principales preocupaciones de la sociedad. Las empresas gastronómicas comienzan a demandar no solo profesionales de la cocina, sino también profesionales con formación dietética que sean capaces de crear menús y ofertas gastronómicas equilibradas desde el punto de vista nutricional.

Nutriguia os recomienda este Curso de Gastronomía y Salud, desarrollado por la Universidad Camilo José Cela, en colaboración con EXITAE, y que forma parte de la Cátedra que tiene la Universidad con Ferran Adrià.