Nutriguía

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Notas de cata: Vetiver Verdejo 2016

2016 RUEDA DENOMINACIÓN DE ORIGEN

  • VARIEDAD: 100% Verdejo

  • MADURACIÓN: El proceso de maduración fue muy bueno gracias a un invierno con pluviometría alta y a un verano seco y caluroso, que permitió una cosecha amplia en volumen y con uvas de gran calidad.

  • ELABORACION: La vendimia de VETIVER se realiza aprovechando la frescura de la noche o primeras horas de la mañana, para evitar la oxidación de las uvas.

"Tu también puedes", un libro en el que Carlota Corredera cuenta como consiguió adelgazar 60 kilos

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Carlota Corredera una de las presentadoras más famosas de la televisión, nos explica en este manual cómo consiguió perder 60 kilos en un año. Has leído bien: ¡60 kilos! Su mensaje es bien claro, si ella ha podido, tu también podrás, si también lo necesitas. Así de sencillo.

Carlota Corredera presenta su primer libro "Tú también puedes"

Desde que contó públicamente que había perdido 60 kilos tras dar a luz -conste que no tiene ningún reparo en decirlo en televisión siempre que sale el tema- se ha convertido en referente involuntario para las personas que padecen sobrepeso u obesidad, la gran pandemia del siglo XXI. En este libro asume la responsabilidad de contar cómo ha conseguido recuperar su salud y salir del grave riesgo cardiovascular en el que se encontraba tras ser madre en junio de 2015. Sí como todas las personas con un exceso de peso tan alto, también Carlota corría graves peligros de salud.

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Consejos de Marcos Flórez, entrenador físico personal

¿Conoces ya MyFitnessPal? Es una APP gratuita líder en materia de lifestyle y fitness que por fin ha aterrizado en España. Durante la presentación de la misma tuvimos oportunidad de charlar con Marcos Flórez, entrenador personal, quién nos dio valiosas recomendaciones para ponernos a punto de cara al verano.

Si tu objetivo es perder peso, mantenerlo o simplemente mejorar su forma física tanto la nueva herramienta, ahora en España, como los consejos de Marcos podrán servirte de gran ayuda.

Por Adoración Rodríguez

Marcos Flórez, preparador físico personal, y Adoración Rodríguez, directora de Nutriguia.com

  • Motivación

Lo primero que nos dijo Marcos es que hay que ver la motivación. Cada uno tiene la suya. Hay nubes de objetivos. La única que está siempre es: mejorar el aspecto. La salud es muy importante en las motivaciones, la otra es la imagen. Son las dos líneas principales de la carretera. Incluso el que dice "me duele la espalda debido al sobrepeso..." Cuando desaparece el dolor lo que importa es el aspecto.

  • Hablemos de grasa corporal

Y no sólo del peso, el peso... "Qué más nos da pesar más o menos, si el objetivo es la grasa corporal." Los culturistas son obesos, los deportistas pueden tener volumen y no grasa, los anoréxicos no tienen grasa... Lo importante es la grasa corporal. Pesa más el tejido muscular que la grasa. El peso es relativo... tenemos que fijarnos más en la grasa corporal.

  • Hay que mirar las etiquetas

Por ejemplo de la Coca-cola normal, vemos las calorías por 100 gr, pero no calculamos las calorías por una lata, y no digamos si tomamos dos latas... Si no haces los cálculos no sabes qué calorías estás ingiriendo sin darte cuenta.

  • Todo suma y todo resta

Por ejemplo con las salsas, la mostaza, la mayonesa... si le pones salsa a algo hay que calcular las calorías que estás añadiendo al plato, sin darte cuenta. Por otro lado hay que ver la intensidad de lo que hacemos: ver el entrenamiento invisible como es subir por las escaleras y no por el ascensor. Y hacerlo siempre... Además nos ayuda a tener conciencia de lo que hacemos. El objetivo es llevar una vida más sana. Al igual que en el caso de la comida: todo suma. En el caso del estilo de vida todo puede restar. Marcos nos ponía el ejemplo entre un 600 y un Ferrari, cada uno gasta diferente. Si nos comemos dos donuts... será casi imposible que los podamos contrarrestar con nuestro estilo de vida actual.

  • No tomar nada de más

Incluso un yogur desnatado, que son unas 60 calorías. Si no debíamos comerlo porque hemos tomado lo suficiente y lo tomamos a diario, al final del año este yogur desnatado que estaba de más... se traduce en 3 kg de más.

  • Escribir a diario lo que comemos

Puede ser un arma muy eficaz, porque hay cosas que momemos sin darnos cuenta. Sirve por ejemplo para darte cuenta de que comes fatal, por ejemplo ( o de que lo hacemos bien, en otros casos). O te descubre que eres adicta a las gominolas, que consumes entre horas sin sentir. O a los frutos secos, que también suman calorías pese a que tengan grasas saludables.

  • Ejercicio y licencias ocasionales

En definitiva nos decía Marcos Flórez: "Nos cuidamos cuando nos cuidamos y cuando no, no." Cuando debería ser al revés. Si hago ejercicio de manera habitual me puedo permitir más licencias, o algunas licencias. Si no tengo un estilo de vida saludable y no hago ejercicio... no puedo permitírmelas.

Muy interesante ¿verdad? Ahora solo falta que lo tengamos en cuenta, para llegar al verano como queremos llegar.

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