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Escaparate de Navidad 2017 Nutriguia.com

¿Define el mejor regalo? En mi opinión es aquel que hace feliz a la persona o personas que quieres, que queremos. Por eso la regla de oro será comprar aquello que le gustará a ella, a esa persona, y no lo que nos gusta a nosotros. Así es imposible no acertar. Puede ser un regalo práctico, un libro, un obsequio gourmet, un detalle de belleza, esos dulces que le vuelven loca o loco, un buen vino, una cesta con lo más exquisito... Tendrás muchísimas ideas para elegir. Recuerda que Papá Noel llegará muy pronto y que SS.MM los Reyes de Oriente también han emprendido ya su camino hasta el portal de Belén.

En Nutriguia.com te deseamos montones de momentos felices, en compañía de tus seres queridos. Brindamos por un 2018 con salud, paz, amor y armonía para todos. Cada día te incluiremos muchas más ideas... en este bazar. ¡Disfruta ya la Navidad!

Black Friday 2017 de Casa del Libro.com: compra cultura al mejor precio

  • Ya está aquí... ya llega el Black Friday de Casa del Libro. ¿Lo vas a desaprovechar? Tienes todas las posibilidades del mundo y algunas más a golpe de click. ¡Guau!

¿Qué es el Black Friday o el viernes negro? Seguro que ya lo sabes, pero por si aún alguién lo ignora deciros que es el día más esperado del año en ventas online. Y... no vayas a creer que el viernes negro es sólo comprar tecnología o moda, el viernes negro o Black Friday es una ocasión soberbia para comprar cultura también. ¡Regala o regálate cultura! Mira qué oportunidad más buena... Además, ten presente también que se aproximan tiempos de celebración, de regalos... tenemos la Navidad, y los Reyes a la vuelta de la esquina. ¿Por qué no adelantarte y aprovecharte de los descuentos del Black Friday 2017 de Casa del Libro.com?

En todos los hogares aumentan las compras online, la vida está cambiando... las fórmulas para comprar también cambian y de qué manera. La demanda informativa en torno al Black Friday aumentó el año pasado un 20 por ciento, rozando los dos millones de búsquedas en Google en noviembre de 2016, y este año podrían llegar a ser de tres millones... Sube como la espuma el interés por el Black Friday.

Casa del Libro tiene más de 1.000.000 de referencias de libros en venta y más de 500.000 ebooks convirtiéndose en la principal tienda online española de libros. ¡Ahí queda eso! El libro que buscas, seguro que está aquí, haz la prueba. En Nutriguia.com hemos hecho una pequeña selección de aquellos que nos parecen top, que nos gustan por su temática y contenido, pero hay miles de propuestas más si entras en la web de Casa del Libro.com. A qué esperas... haz click.

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La falta de respaldo jurídico sobre qué és un alimento enriquecido y los mensajes publicitarios engañosos provocan confusión en la población

Alimentos funcionales: consumirlos si lo son y sólo cuando haga falta

Un alimento se considera funcional cuando se ha demostrado que tiene un efecto beneficioso sobre una o varias funciones del organismo, según la definición de la Comisión Europea. Los alimentos enriquecidos están en plena expansión, dada la demanda creciente de la población general de alimentos considerados como saludables, al mismo tiempo que la idea de que prevenir enfermedades "comiendo bien" es posible.

Por otra parte, los continuos avances en nutrigenómica desarrollados por las bioempresas no paran de aumentar. No obstante, la evidencia científica no respalda siempre el supuesto beneficio de muchos de los alimentos enriquecidos, "por lo que es preciso tener en cuenta la progresiva influencia que tienen los mensajes publicitarios y de los medios de comunicación de masas sobre la salud pública", sostiene Carlos de Arpe, responsable del Programa de Educación para la Salud del Servicio de Salud del Ayuntamiento de Alcobendas, en Madrid. De Arpe participó la semana pasada en Madrid en el curso Los nuevos alimentos que se está celebrando en el Colegio de Farmacéuticos de esta ciudad, como parte de su programa de formación continuada.

"El reduccionismo científico que existe hoy día y la homogeneización de comportamientos y criterios provoca que muchas personas se centren en la dietoterapia en vez de llevar una dieta equilibrada con el debido aporte de nutrientes". A juicio de este especialista, "no existe un solo alimento que aisladamente pueda mantener la salud: existe una alimentacion saludable basada en la combinación y frecuencia óptima de nutrientes, pero no un alimento que intrínsecamente otorge salud, eso sólo lo puede conseguir si se presta atención a la dieta global". De Arpe continuó: "El mismo concepto de alimento funcional tiene parte de su éxito basado en las conveniencias comerciales".

Y es cierto que el término no está aún muy claro. Según Jesús Román, presidente de la Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación, existe una legislación vigente con respecto a qué es un producto dietético, esto es, "el adaptado a necesidades específicas, pero aún se debe definir qué es un alimento funcional mediante las llamadas alegaciones de salud, que aún no existen en Europa".

Los únicos países que poseen una legislación específica para comercialización y etiquetado de los alimentos funcionales (las alegaciones) son Japón y Estados Unidos, según Francisco Bas Maestre, de Antares Consulting, tal como expuso el año pasado en un foro sobre alimentos funcionales organizado por Recoletos Conferencias y Formación. La Unión Europea carece de legislación específica, aunque existen reglamentos específicos para cada país. Para que las alegaciones de salud de los alimentos funcionales y los nutracéuticos sean globales la industria alimentaria debería apoyarse en evidencias y pruebas científicas "que son de una enorme complejidad, señala Román.

Por otra parte, también es importante destacar la diferencia entre alimentos funcionales y nutracéuticos. Así, mientras la fibra insoluble añadida a cereales, por ejemplo, sería el primer caso, la misma fribra comercializada como ampollas sería el segundo caso.

Ventajas salutíferas

La legislación con respecto a alimentos funcionales en España descansa en lso reales decreto 1.334/1999 y el 1.907/1996, que recogen, respectivamente, la norma general de etiquetado, publicidad y presentación de los productos alimenticios y la norma que regula la publicidad de los productos con pretendida finalidad sanitaria.Asimismo, se deben cumplir los requisitos respecto al etiquetado nutricional del RD 930/1992 y atender a la Ley General del Medicamento.

Hay que resaltar que los alimentos funcionales no son medicamentos, sólo ayudan a prevenir patologías y a mejorar funciones determinadas del organismo, explica a CF Román. De Arpe define como alimento funcional "aquél que aporta a su consumidor ventajas salutíferas que van más allá de las puramente nutricionales; no es bueno sólo porque nutre, sino porque tiene otro tipo de efectos fisiológicos positivos. En esta categoría entran los antioxidantes como los polifenoles del vino, la fibra, los lácteos fermentados con baterias distintas a las clásicas, los enriquecidos con ácidos grasos omega-3, etc.

Mientras la Organización de Consumidores y Usuarios piensa que los alimentos funcionales no son necesarios para llevar una dieta sana y equilibrada, Román sí defiende su consumo puesto que "resuelven carencias nutricionales que la población general tiene dado el estilo de vida actual, que no va parejo a mantener una alimentación sana y equilibrada, y además existen grupos de población específicos (mayores de 65 años, inmunodeprimidos, etc.) para los que están especialmente indicados".

Autor: Marga Castillo Grijota. Fuente: Correofarmaceutico.com

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