Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida
Página dedicada a la Gastronomía y la Nutrición. Noticias, artículos, consejos, libros, restaurantes y recetas desde ambos puntos de vista. ¡El placer de cuidarse comiendo bien!

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Lipocils Expert. 70 Años Edición Coleccionista

En Nutriguia.com hemos asistido a una presentación muy especial de Talika, donde Alexis de Brosses, presidente & fundador de la firma, celebró con tod@s nosotr@s el 70 aniversario de la marca y nos ha contado todas las novedades de cara al otoño/invierno, en la Fundación Pons (C/Serrano 138, Madrid). Alexis nos contaba que su firma es pionera en el crecimiento de las pestañas y que ha querido conmemorar tan importante fecha con el lanzamiento de una edición limitada de LIPOCILS EXPERT.

Este mítico gel para el crecimiento, curvatura y pigmentación de las pestañas nació, de forma fortuita en 1948, mientras una enfermera cuidaba a las víctimas de quemaduras durante la II Guerra Mundial, revolucionando la sociedad de la época. Hoy en día, sin duda, es un producto icónico del cual se venden ¡uno cada 90 segundos en el mundo! Sus ingredientes son en un 97 por ciento de origen natural, y logra un 36 por ciento más de longitud en tan sólo 30 días. ¿Quieres una mirada de infarto? Pues te interesa saber...

El sabor de Paradores

  • Con motivo del 90 aniversario de la cadena pública, se publica el libro que descubre el secreto de las mejores recetas de tapas de la mano del chef Mario Sandoval

Con motivo de su 90 aniversario, Paradores de Turismo ha publicado el libro “El sabor de Paradores”, editado por Lerner TF Editores y patrocinado por Heineken, que desvela cómo se elaboran en sus cocinas 96 tapas que se pueden degustar en sus establecimientos de toda la geografía española.

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Procrastibaking, cinco postres para liberar el estrés siguiendo las últimas tendencias

  • La nueva tendencia que arrasa en redes sociales invita a buscar la relajación a través de la cocina

Con casi 30.000 publicaciones en Instagram, el hashtag #procrastibaking se ha convertido, a la vez, en la nueva tendencia gastronómica y de ocio que arrasa en las redes sociales. Nace de la combinación de procrastinate (procrastinar, aplazar en inglés) y baking (hornear o hacer repostería), y su objetivo es liberar la tensión que causa en algunas personas el tener que cumplir con tareas de su rutina diaria a través de una actividad divertida como la cocina.

Nutriguia, Septiembre 2018

Coincidiendo con la época en la que todos están volviendo lentamente a retomar sus responsabilidades (exámenes, entregas, reuniones de trabajo, oposiciones…) el chef Óscar Gaspar, del hotel Barceló Bilbao Nervión, recomienda cinco postres tradicionales españoles que puedes hacer la próxima vez que desees ‘procrastibakear’ y pasar un rato entretenido entre fogones.

Torrijas

Aunque son las estrellas de la Semana Santa, hay quienes no pueden comerlas solo una vez al año. Por eso, la torrija es uno de los dulces españoles por excelencia y para hacerlas perfectamente hay que seguir estos trucos: utilizar pan casero, dejar las torrijas reposar durante 5-10 minutos después de bañarlas en leche, colar el aceite de freír cada 10 torrijas, diluir la miel o el sirope en agua antes de untarlas y servir la torrija a temperatura ambiente.

Filloas

Muchos aseguran que estas finas tortitas gallegas fueron las que dieron origen a las famosas crêpes francesas, y no es de extrañar, porque su sencillez y sabor las convierten en el postre ideal para cualquier temporada.

Las filloas pueden hacerse saladas, con caldo, o dulces utilizando leche. Estas últimas son perfectas para hacer procrastibaking, ya que se pueden untar con miel, sirope, chocolate o con nata y frutos rojos.

Horchata

Si vives cerca de la Comunidad Valenciana y puedes hacerte con un puñado de chufas, puedes dedicarte unos minutos a hacer esta refrescante bebida. La preparación de la horchata de chufa tan solo te llevará 20 minutos, siempre y cuando hayas dejado las chufas en remojo durante 24 horas.

Flan de huevo

Uno de los postres más sencillos y versátiles del recetario español es el flan de huevo, ya que se puede preparar con sabor a café, queso, chocolate ¡y hasta de coco!

El chef Óscar Gaspar recomienda presentar el flan con un trozo de corteza de limón, naranja o tu fruta cítrica favorita.

Arroz con leche

Si no tienes muchas ganas de ir al supermercado, pero sí de endulzar tu rutina con un postre delicioso, es el momento de preparar un poco de arroz con leche. Para mimarte con este dulce capricho no necesitas más que: 120 gramos de arroz, 1 litro de leche, canela en rama y en polvo, vainilla y cáscara de limón. ¡Sencillo y dulce!

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