Nutriguía

Guía de Nutrición, Cocina, Salud y Estilo de vida

Ensalada de rúcula y fresa con su vinagreta

Ingredientes: 200 gr rúcula, 200 gr Fresas, 100 gr berros, 50 gr de Kikos crujientes. Para la vinagreta de fresa: 50 gr de vinagre de Módena, 100 gr de Mmrmelada de fresa Carrefour Selección, 100 gr de Aceite de Oliva Virgen Carrefour Selección, sal.

Preparación

  1. Lavar las hojas de rúcula y las de berros, secar y retirar los rallos. Cortar los tallos de las fresas y laminar.
  2. Trocear ligeramente los kilos. Mezclar la rúcula, las fresas, los berros y los kikos.
  3. Hacer la vinagreta de fresa: En un bol con ayuda de unas varillas, mezclar el vinagre de Módena y la mermelada de fresa, añadir poco a poco el aceite de oliva y sazonar con sal.
  4. Aliñar la ensalada con la vinagreta de fresa. Servir.

Etiquetas: primeros, ensaladas, verduras, mermelada